青森の煮干しはラーメンだけじゃない　煮干し風味が広がる焼きそば屋さん「麺広」

煮干しのやきそば？

青森と言ったら煮干しラーメン、そのなかでもラーメンではなく煮干し風味の焼きそばを紹介。

太麵にネギ、煮干し粉、チャーシュー4枚

店内は温かみがありカウンター６席の木材を基調としたインテリアです。
麺は青森の焼きそばの定番、太麺です。
ネギと煮干しの粉とチャーシュー４枚がトッピング。
味変で、調味料も豊富にあります。
焼きそばメインのお店なら卓上に置かれたソースも納得ですが、その他の調味料に煮干粉や煮干し醤油が用意されているのは珍しいです。
ソース焼きそばのほうには紅ショウガが入っているのですが、煮干し焼きそばの方には紅ショウガが入っていなく、店員さんに声をかければもらえます。
私はやったことがないのですが、マヨネーズももらえるそうです。焼きそばにマヨネーズは考えたことがありませんが、意外と味がまろやかになっておいしいのかなと思ったりもします。

煮干し以外にも、普通に食べたいという人向けに、ソース焼きそばもあります。
モチもちの食べ応えのある麺です。
焼きそばだけではなく、おにぎりも用意されており、どれも１００円で食べられます。
具は３種類で、なんばんみそ、さけ、チャーシューです。

お財布にも優しい煮干し風味焼きそば！ぜひ行ってみて

煮干し風味の焼きそばは食べたことがない人がほとんどだと思います。
新しい味ではあるのですが、煮干しの食文化が定着しているからか、煮干しラーメンが好きな方ならスルッと食べられると思います。
値段が学生にも優しいところも印象的でした。
ほぼワンコインで食べられるのが良いです。
テイクアウトされている方も多く、お土産などにもいいなと思います。

私は煮干し風味の焼きそばしか食べたことがないのですが、次回行くときには、ソース焼きそばも食べてみたいと思います。
行きたいと思っている方も、二回に分けて行き、味を楽しんでみてもらったらいいと思います。
矢田前駅からもそんなに遠くないのでぜひ行ってみてください。