コロナワクチン接種の副反応？で失神したうきょうです！
1回目でこうなってしまうと2回目受けるのが怖いです、、、
皆さんはコロナワクチン接種しましたか？？
とまぁコロナワクチンの話は置いておいて、
今日も『Locoty青森』を見にきてくださりありがとうございます！
今回は、【三内縄文ベリーランド】さんでベリー狩りをしたときの栄養たっぷり【ブラックベリー】を使ってジャムとジュースを作ったのでご紹介します！
【みやこさき】のこちらの記事もあわせてご覧ください↓↓
8月が旬！ 三内縄文ベリーランドで食べ放題＆代表の樋口さんからベリーについて学んできた！
ここで『ブラックベリー』に含まれる栄養成分をご紹介します！
→美白や毛穴の引き締め
・アントシアニン（ポリフェノール）
→目の機能向上、眼精疲労の回復
・ビタミンE
→血行促進、生活習慣病予防
・食物繊維
→便秘の改善
・クエン酸
→疲れたカラダをスッキリ回復
・ビタミンC
→ストレスや美肌対策
引用元：女性に嬉しい効能満載！ブラックベリーの栄養と効能7選
https://ryoko-club.com/food/blackberry-nutrition.html
では、今日もさっそく作っていきましょう！！
『ブラックベリージャム』
使う材料はこちら！
※プライベートでジュースにしようとしちゃってたので、ブラックベリーはモミモミ後(冷凍→解凍)です、笑
①耐熱の器にブラックベリーと砂糖を入れて電子レンジで1分半加熱
②1度取り出して濾す+レモン汁
③電子レンジで30秒×2回加熱
④完成
ソースのようなさらさらジャムです◎
豆乳や炭酸水などで割ってもいい感じだと思います！
クリームチーズに混ぜるのも良さそうです！
私はヨーグルトに混ぜてみました！
酸味と甘みがちょうどよく、美味しかったです！
つづいて！
『ブラックベリージュース』
使う材料はこちら！
・オレンジジュース 400mlぐらい
凍っていた部分もシャーベットみたいでとても美味しかったです！
①『カシスジャム』を作った時の絞りカスとオレンジジュースを合わせる
②シェイクする！！！！！
③完成
【三内縄文ベリーランド】さんで飲んだものにはかないませんが美味しくできました！
さきほどの『ブラックベリージャム』×オレンジジュースでも簡単に美味しいジュースができると思うので、皆さんもぜひ！
※ブラックベリーの旬は8月とのことなので、来年ぜひ！！！
今日も『Locoty青森』を読んでくださりありがとうございました！
