コラム pickup 三九鮨の筋子巻きの進化をたどってみる 2021年11月19日 青森市古川にある三九鮨といえば、酢飯が見えないほど詰まったすんずこ巻(以下、筋子巻き)で有名ですね。 青森県庁近くにあって、かつては県庁や青森市役所など、公務員の皆様の息抜きの場所といった感じでしたけど、コロナ後は自治体や大手企業が会食を禁じたので、大人気店・三九鮨も一時、閑古鳥が鳴いておりました。 それにしても、や...
コラム pickup 青森で二郎系といえば、ラーメンくめちゃん 2021年9月21日 青森市内でおそらく唯一、本格的二郎系ラーメンにありつくことができる、ラーメンくめちゃんに行ってきました! かつてラーメンくめちゃんは青森市役所近くにあったのですが、2017年に現在の浪館前田に移転。じつは移転されてからなかなか近くに行くチャンスがなく食す機会を逃してきたのですが、先日無性に食べたくなってしまって、ふらり...