先日、Locoty青森運営の3人で三内縄文ベリーランドへ行ってきました！
詳しい記事は、コチラをご覧ください！
社長の樋口さんはとても優しい方で、カシスジュースなどさまざまなサービスをしてくれました！
ベリー農園の隣に野菜を育てている畑もあって、そこに実っているゴーヤもいただきました。一人1本持って行っていいよとのことだったので、3本もいただきました。 ありがとうございますm(__)m
樋口さん曰く、ゴーヤにはビタミンなどの体に良い成分がたくさん含まれていて、抗菌作用もあるのだとか……！
ゴーヤといえば「ゴーヤチャンプル」ですが、私はそれしかゴーヤを使った料理を知りません汗
ゴーヤの調理方法を調べていたところ、何やら「ゴーヤ茶」なるものが存在していることを知りました。
お茶にすることでゴーヤの苦みが消え、美肌やダイエット効果が期待されているとのこと。
……これは作るしかありません。
ゴーヤ茶を作ってみよう
まずは、ゴーヤを洗います。
次に、ゴーヤを半分に切って中のワタの部分をスプーンで取り除きます。
種の部分もお茶として使用するので、綺麗に取り除きました。
ちょっと青クサイですけど、我慢します。
そうしたら、ゴーヤを薄くスライスします。
この後、2日ほど天日干しをするので、「早く乾くように」という気持ちを込めました。
切り終わったゴーヤを、並べていきます。
お盆の下にクッキングシートを敷いています。
そうして、このまま風通しの良いところで放置します。
乾燥させた状態でも多少青クサかったんですが、火にかけたことで、香ばしい香りになります。
ゴーヤ茶を飲んでみた
さっそく、急須に入れて飲んでみることに……。
野菜で作ったお茶、どんな味なのか楽しみです。
ちなみに、熱湯を入れて5分くらい待ちました。
湯呑みに注いでみると、すごく綺麗な色です！
ほうじ茶みたいな色になりました。 ゴーヤ茶だとは言われるまで気付かないと思います。
味は、ほんの〜り苦味を感じる程度でした！
ぜひ皆さんもお試しあれ♪
